「北京有禮」X「BON CAKE」

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? ? ?便宜坊的烤鴨醬不再僅僅是烤鴨的專屬伴侶，紅螺的糖葫蘆不再僅僅是成串出現(xiàn)，老北京人的“口糧茶”京華茉莉花茶的一縷花香也不只是沖泡出來(lái)的……

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? ? ? 「北京有禮」X「BON CAKE」

新國(guó)潮聯(lián)名罐子蛋糕系列新品上市

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無(wú)齡界限或?qū)⒎@眾多消費(fèi)者

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北京有禮XBON CAKE

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國(guó)貨地圖系列

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? ? ? 全新上市的聯(lián)名罐子蛋糕系列新品以「國(guó)貨地圖」為產(chǎn)品主題，首批推出瞄定在這座五朝古都、中國(guó)政治與文化中心的首都北京，同時(shí)，亦有200余家創(chuàng)建幾十年乃至上百年歷史的老字號(hào)品牌生于斯長(zhǎng)于斯。

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? ? ? 北京有禮與BON CAKE跨界合作的首批產(chǎn)品集結(jié)了既為北京老字號(hào)同時(shí)也是中華老字號(hào)的便宜坊、京華、六必居、紅螺、百花五大品牌，選取品牌最有代表性的口味和原材料，創(chuàng)新打造五款京味兒新品。

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? ? ? ?耳熟能詳?shù)拿?，家庭餐桌時(shí)常出現(xiàn)的原材料，老北京胡同里的香與甜……這些流傳了數(shù)十年乃至數(shù)百年消費(fèi)者熟悉的北京味兒為新品蛋糕注入了老字號(hào)的靈魂，而被譽(yù)為“互聯(lián)網(wǎng)甜品”領(lǐng)域的網(wǎng)紅、憑借“健康”與“顏值”深受潮流達(dá)人和明星朋友們喜愛的BON CAKE則以更為創(chuàng)意、更多健康的形式呈現(xiàn)自然甜的罐子蛋糕，為老字號(hào)賦予了年輕的基因。父母喜歡的老字號(hào)品牌與口味，年輕人喜歡的高顏值和創(chuàng)新融合口感，在這一刻得以充分交融，必將為不同年齡的消費(fèi)者帶來(lái)新的驚喜。

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北京有禮助力老字號(hào)擁抱Z世代

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北京有禮XBON CAKE

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國(guó)貨地圖系列

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? ? ? 揭開這次京味兒新驚喜的背后，老字號(hào)的首次集結(jié)跨界，是北京有禮洞悉當(dāng)下愈發(fā)細(xì)分的營(yíng)銷環(huán)境，為北京老字號(hào)賦能的創(chuàng)新舉措。誕生于2021年的北京有禮由北京市國(guó)資委號(hào)召組織，首旅集團(tuán)與王府井集團(tuán)承辦和經(jīng)營(yíng)，是在老字號(hào)“守正創(chuàng)新”發(fā)展精神下，打造的代表北京城市人文精神的北京老字號(hào)品牌聚集平臺(tái)。旨在以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以打造北京老字號(hào)新產(chǎn)品、新形象、新創(chuàng)意、新營(yíng)銷、新模式為核心，以數(shù)字化、信息化為手段，助力北京老字號(hào)深度挖掘品牌蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化精髓、創(chuàng)新研發(fā)符合現(xiàn)代審美又不失品牌靈魂的產(chǎn)品、打磨北京老字號(hào)品牌的厚度和年輕化發(fā)展方向，傳遞京式風(fēng)味的本真價(jià)值，解鎖京城老字號(hào)的全新形象。

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? ? ? 報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，商務(wù)部認(rèn)定的1128家中華老字號(hào)中，只有10%的企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，40%能維持盈虧平衡，剩余50%都是慘淡經(jīng)營(yíng)或者處于持續(xù)虧損狀態(tài)。當(dāng)Z時(shí)代的95后、00后成為新一代的消費(fèi)主力軍，創(chuàng)新就成為老字號(hào)發(fā)展的重要出路，自然也就面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和巨大的挑戰(zhàn)，既要堅(jiān)守傳統(tǒng)也要與時(shí)代同步，不斷創(chuàng)新。

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? ? ? 此番的跨界合作，是北京有禮助力老字號(hào)守正創(chuàng)新的有力嘗試。以根植于中國(guó)傳統(tǒng)文化的北京老字號(hào)為魂，以新銳時(shí)尚潮流品牌BONCAKE的年輕為形，銳意創(chuàng)新，有道且有神。它不止是淺層的新奇口味和新意包裝的創(chuàng)新升級(jí)，還是北京老字號(hào)產(chǎn)品意識(shí)形態(tài)的更迭，是北京有禮對(duì)市場(chǎng)變化的精準(zhǔn)捕捉，更是一場(chǎng)破次元壁的文化碰撞，以及健康生活方式的探索與追求。對(duì)老字號(hào)而言，借勢(shì)新品牌的資源優(yōu)勢(shì)，拓展新年輕用戶，又以年輕化、新鮮感的姿態(tài)吸引新老用戶的關(guān)注；對(duì)BONCAKE來(lái)說，則充分借助老字號(hào)強(qiáng)大的品牌忠誠(chéng)度和歷史文化厚重感，提升了自身的品牌的文化內(nèi)涵，以此真正意義上實(shí)現(xiàn)了新老品牌的雙向賦能。

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? ? ? 2022年7月25日，首屆北京文化論壇在京召開。以“推動(dòng)文化創(chuàng)新，賦能美好生活”為年度主題，探索文化保護(hù)和傳承的新趨勢(shì)。老字號(hào)作為一座城市的名片，承載著城市歷史，對(duì)于一座城市的文化有著代表性的意義，與這座城市的歷史文化相融。?因此推動(dòng)老字號(hào)的“守正創(chuàng)新”，讓城市文化鮮活起來(lái)，真正意義上“煥活”老字號(hào)成為了北京有禮的使命和愿景。

? ? ? 誠(chéng)如王府井集團(tuán)黨委副書記尚喜平在接受《北京青年報(bào)》采訪時(shí)所言：“北京有禮自創(chuàng)立以來(lái)，積極助力老字號(hào)企業(yè)重構(gòu)老字號(hào)品牌IP，實(shí)現(xiàn)跨界合作、資源共享、數(shù)字化轉(zhuǎn)型。此番集結(jié)老字號(hào)與BON CAKE的跨界合作，是在傳承北京老字號(hào)文化底蘊(yùn)的同時(shí)，為北京老字號(hào)注入年輕基因，以新潮、新奇、顏值等圈粉主流年輕消費(fèi)人群，并充分借勢(shì)“以國(guó)為潮”的時(shí)尚和“中國(guó)文化自信”的趨勢(shì)，傳遞京城老字號(hào)新形象，讓更多人了解和感受到最創(chuàng)新、最年輕的首都北京文化新風(fēng)。